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向ヶ丘遊園駅徒歩5分、所ジョージ御用達の《肉の伊勢屋》と豚肉

《希少価値の高い噂の100%純血群馬産デュロック種の豚肉》を置いている《肉の伊勢屋》

1頭を丸ごと購入して、お店でばらしている。

所ジョージさんも、ビーフジャーキーの他にこのお肉も買われていくそうです。

で、そんなに美味しいのか・・・ ということで、食してみました。

肉の味を知りたかったので、味付けは軽く塩胡椒をふっただけの焼肉にしてみました。

また、別に《おろしぽん酢》を用意しました。

そして・・・

肉質は柔らかく、冷めても美味しく頂けます(もちろん焼きたてがベスト!)

あま~~~い!!うま~~~い!! 肉が甘いのです。

脂がさらっとしていて、しつこくなく、軽いのですよ。 その脂から上品な甘みが出ているのです。

今回は焼肉にしましたが、肉じゃがとかの煮物で使用すると、上品な脂が上品なコクと甘みをを与えてくれるの間違いなし!(素人が勝手なこと言ってすみません・・・)

びっくりしたのは・・・ 料理を食べ終わり、フライパンを覗くと・・・ なんと!フライパンに残っていた、調理時の肉汁と脂が・・・透き通っている・・・ しかもサラッとしている・・・

なんときめ細かい脂だったんでしょう!!

純血群馬産デュロック種のさん・・・ 恐るべし・・・

向ヶ丘遊園駅徒歩5分《肉の伊勢屋》のオススメ品です!

090408_1656241

以前の記事《http://fudousanya-hidechan.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/post-743d.html

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コメント

美味しそ~です
赤ワインかロゼが呑みたくなります
(ワインが大好きです
てか、前からヒデさんのブログ見てて、伊勢屋さんのベーコンとか美味しそうで…取り寄せとか出来ないんですかね
何かとお料理にベーコン使ってて、どうせなら美味しいベーコン食べたいです
美味しいダシがでそう~

PS→PのEさんが退社しました。

先日はありがとう。
明日の僕のブログ、お楽しみに♪

ヴィタミンコ☆さん、もちろん、地方発送OKですよ~
直接電話で注文してね~
そのイニシャルトーク、僕には実名でしかありません(笑)

nobuakiさん、どういたしまして~
美味かったでしょう?

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