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東京都稲城市で美味い日本蕎麦見つけたよぉー 《信州そば 利休庵》

久しぶりの新規開拓・・・ 登戸探検隊出動!

というわけで・・・

噂に聞いていた《信州そば 利休庵 http://r.tabelog.com/tokyo/A1327/A132703/13089739/に行ってきましたー

府中街道方面から鶴川街道を町田方面に入り、ひたすら走り続けると・・・ 道の右手に見えてきます・・・

どうやら・・・ 道路拡幅工事の予定地にあるらしく、あと2~3年で工事が始まるのでそれまでのご愛顧をと・・・ 早くも店内に予告しています・・・

とにかく、ここの蕎麦のコシと言ったら・・・ 細切りで、しっかりとしたコシ、噛むとふわっと蕎麦の香りが・・・

ただ・・・ おそらく、蕎麦の風味を殺さないように、つゆを薄めにしているんだと思いますが・・・ 僕には薄すぎ・・・ もう少し濃くても良いんじゃないかな・・・

ただ、蕎麦好きにはたまらないお店かも知れませんね。

是非、一度食しに行ってみてくださいねー

誰です?料理の写真を撮る時は料理の周りを片づけろよと言ってるのは(笑)

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