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鉄板焼ステーキを食べに行ったよー 足立区《サンデイマン》

先日、お世話になったお客様と、鉄板焼きステーキを食べに行ってきました。

地元を離れて、少し外の空気を吸いましょう!ということで・・・ 都内に。

せっかく贅沢なものを食べに行くなら、東北産の牛を・・・

以前から気になっていた、墨田区東向島の地元有名店に、前沢牛を食べに行こうと思っていたのですが、忙しくて仕事の終わる時間が・・・

しかも・・・ GW前で首都高は渋滞・・・

なんだかんだで、お店の近くに着いた時には、ラストオーダー時間を過ぎてしまい。

さぁ・・・ どうしよう!

ということで・・・ 隣の足立区まで足を伸ばし・・・

行ってきました《鉄板焼ステーキ サンデイマン http://r.tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13087885/

《yahooグルメ http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0001059859/では評判のお店。

まずお店に入ると、カウンター席で7~8席のちっちゃなお店。これは予想外。

ここで、びびってしまったことが1点・・・

なんと・・・ 店内には一切のメニューがない・・・coldsweats01

ドリンクメニューさえない・・・coldsweats01

お店は、マスターご夫妻の2人で営業している。

何か飲みますか?と言われるも・・・ ただ、車の運転があるので、ノンアルコールビールか炭酸飲料かウーロン茶しか頼めないんだけどね・・・ で、ウーロン茶を注文。

すると、マスターが声をかけてきた。

「うちは、メニューは置いていないんですよ。サーロインステーキがあるのみなんです。100g3,500円からご希望の量を言ってください。」

「じゃぁ、150gで、合計300gでお願いします」

すると、マスターはお肉のスジ等を包丁で丁寧に削り、わざわざ秤に載せて見せてくれた。

「初めてのお客様だけには、秤に載せて確認して頂いてるんです」

秤を見て焦った・・・ 見事に、ほぼ300g・・・ さすがプロ!

残念ながら、お肉は東北産ではなく、近江牛だったけど・・・

余計な脂がなく、それでいて柔らかかった。 

もちろん、焼き方は、僕の定番ミディアムレア。

他に量が多めのサラダ小鉢(モズク酢)、野菜焼き〆のガーリックチャーハン

飲み物は、ウーロン茶のみを何杯も頂き(もしかして?サービスだったのかな・・・)

2人で合計14,000円ちょっと。 150gステーキで客単価7,000円ほど。

この地で開業して40年ほどとのこと。

もし、このお店を利用する際に、システムティックなマニュアル通りの接客を期待するんであれば、大きく期待が外れる。

地元密着型のお店で、長い間、地元の常連さんやそのお連れさんに支えながら、営業を続けてきたお店だから。

むしろ、このようなお店は、何度か通って、マスターご夫妻と雑談を交わしたりしながら、こちらから、お店になじむのが良いと思う。

よく、グルメサイト等で、高いお金を出した割に、お店の対応が・・・という口コミ等を目にするけど、 確かにお店の対応がひどすぎるお店もあるけど、お店のカラーが自分に合わないケースも多いはず。

僕は、このような地元密着のお店は大好きだ。

料理も美味しかった。 サービスで大盛りにしてくれたガーリックチャーハンは・・・

ちょっと・・・ きつかったけど(笑)

でも、マスターご夫妻と交わした、昔の綾瀬周辺の話等の雑談も楽しかった。

以前は、某球団の有名選手も複数きていたらしい。

ごちそうさまでした(^^)/

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サンデイマン ステーキ / 綾瀬駅小菅駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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コメント

コストパフォーマンスって 最近良く書かれますね。世田谷のお気に入りに店も コストパフォーマンス悪いと書かれてました。僕には 丁度良いと思っているけど。後 他店との比較的これも難しいですね。

たびすきさん、おはようございます。
料理店のコストパフォーマンスって、僕自身は、価格と味の直球勝負だと思ってるんですが・・・
例えば、ステーキが500円のお店に、接客の質とか他の要素を求めても、全くナンセンスですよね。
また、そのお店のステーキが500円なのに、量的・質的に一定の満足感を得られれば、他の要素を論じてもしょうがないと(笑)

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