これやばい！うまい！外観も店内も撮影お断り！ 調布駅徒歩２分！《うなぎ 鈴木》へ行ってきたよ♪

僕はそんな高級店は行かない、いや行けないので・・・

今まで、店名等をブログ等に掲載するのは、ご遠慮くださいというお寿司屋さんはあったけど・・・

外観も店内も、一切の撮影をお断りしますというお店は初めて・・・

WEB上には写真が溢れているのに。。。　だめなのか。。。　隠し撮りしちゃおうかなんて思ったりもしたけど・・・

お店が、それを表示している以上は、それに従うのがルールであり、マナーでもある。　

ということで・・・　グルメネタに写真が全くないのは初めてです(T_T)

京王線調布駅南口から徒歩２分。　東京都内でも定評のある鰻屋さんがある。

お店の名前は・・・　《うなぎ　鈴木 http://r.tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13005981/》

大きなマンションの１Fにある。　カウンター席８席、テーブル席２セット。　合計１７人ほどが入れる店内。

びっくりしてしまったのは・・・　カウンター席は、オープンキッチンになっており・・・

な！なんと！！　注文した鰻が、まな板の上で捌かれ、蒸され、焼かれというプロセスを、じっくりと観察できる・・・（汗）

まな板の上でうごめく鰻が、蒲焼きになって出てくるまでを観察できるなんて・・・

そんなわけで・・・　調理には非常に時間がかかる・・・

不定休（突然の臨時休業あり）かつ、人気店なので、必ず事前に予約を入れておいたほうが安心だが、この日は、予約時間はPM７：００。

鰻丼（このお店は、重じゃなく丼しかない。白焼き丼との２種のみ）を食べることができた時間は・・・　な、なんと・・・１時間２０分後。　ちょうど他のお客様が、この時間に集中して、少し時間がかかったようだ。

通常でも、１時間ほどの時間がかかるのは、覚悟しておいたほうが良い。

鰻丼・白焼き丼自体は￥３，３００だけど、この待ち時間をつなぐために、どうしても、一品料理を多数注文してしまう（笑）

写真がないので・・・　その時に僕が書き込んだ、twitter及びfacebookの実況中継を下記に紹介しますね。

まず・・・　facebook

>>撮影禁止のお店だよ

さらに・・・

>>東京都調布市の、うなぎ鈴木なう！
これは、やばいです、、、
目の前で、鰻がさばかれ、串打ちされて、炭火に当てられる。そして蒸され、、、 再び、炭火に当てられる、、、
撮影禁止が悲しい、、、
香ばしい香りが漂う店内、、、
至福の時が迫っている、、、

そして・・・　twitterでは・・・

>>美味しい鰻を食べるには、、、
とにかく、ひたすら、、、待て、待つんだジョー（汗）

てな具合・・・

待ってる間に食したのは《茶碗蒸し》　￥７５０　なんと、ウニが入っていた・・・

《トマトのエビクリームソースがけ》　《（焼き）しいたけ》　《お新香》

それにドリンク系３杯。　

《お新香》に関しては・・・　鰻丼・白焼き丼に、ついてくるので（しかも量が多め）、一品料理で注文する必要はなかったかも・・・

以上の注文で、一人￥６，０００レベル。

￥３，３００の鰻丼を食するために、１時間以上待たされるのがどうなんだろう・・・

そう、思う人は、このお店には行かない方が正解。

大将の仕事ぶりを、ゆったりとした気分で見守りながら、同伴者と語らう・・・

そんな、ゆったりとした食事をしたい方には、本当にオススメできるお店です。

料理が出るまでの時間を、お店の評価に加えようとする方は、最初から行かない方がいいでしょう。

大将の素晴らしい仕事を見たい！！　待ち時間をゆったりと過ごせる方は、是非！！

で、、、、出てきた鰻丼は・・・　厚みもあって、やわらかく、アッサリ系のタレながらも、しっかりと味が染みこんでいる。　そして、炭火で焼かれた鰻とタレの香ばしい風味・・・　白飯も美味しかった。

さらに・・・　肝吸いには・・・　な！なんと！　肝焼きが１個入ってました！！

これが、上品な出汁のお吸い物に、コクと旨みを与え、味わい深いものにしていました。

本当に、素晴らしいお店でした。

もう一度、行きますか？って？　もちろん！　こんな良いお店には、何度も行きたいと思います。　もちろん、週に何度も行くようなお店ではありませんが・・・。

皆さんも・・・　是非！！！

うわーーー　やっぱり、せめて、鰻丼の写真くらいは、撮影したかったな～　

鈴木 （うなぎ / 調布駅、布田駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5