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登戸探検隊ゆえに、地元に新規オープンした飲食店を紹介! 炉端焼き《爐ばた(ろばた)》

バブル期より・・・ 登戸の美味しい寿司屋として、地元だけではなく、遠方の方にも評判だった登戸新町のお寿司屋さん。 《新寿司 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140506/14030075/

そこの息子さんが、経営していたのが、炉端焼き《爐ばた(ろばた) http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140506/14041687/

元々は、川崎駅の仲見世通り商店街にあった。

それが約4ヶ月ほど前に、地元登戸に移転し、新規開業。

その噂を聞きつけ、行ってきました~

そもそも《新寿司》さんのお寿司は、僕が幼少の頃から出前でお世話になっていたので、ずっと馴染んできた味。

息子さんは、寿司屋さんを継がずに、炉端焼きの方向に行ったとしても・・・

魚に対する情熱は同じはず!

ということで・・・ 期待に胸を膨らませ訪問。

とにかく、お店の立地は・・・ わかりずらい・・・

住宅街に近い場所で、煙等の苦情がきにくい立地を探したというからすごい!

小田急線、JR南武線、登戸駅から徒歩5分以内という立地ながら、お店の前を通る歩行者はほとんどいないという立地。

なのに。。。 オープンしてわずか4ヶ月で・・・ これだけの常連さんがいるとは・・・

メニューは、チェーン系の居酒屋と比較するようなお店ではないので・・・

客単価は・・・ ¥5,000前後~となるのでは・・・

お酒メインであっても、料理メインであっても大体、これくらいが目安。

ちなみに、店主に宴会コースはいくらくらいから?と訪ねると、料理で¥5,000のコースくらいにが目安とのこと。 この価格以上なら《爐ばた(ろばた)》のオススメ料理を堪能できるそう。

もちろん、軽く飲んだり、軽く食事するくらいのつもりなら、¥3,000以下におさえることもできるお店。

いきなり値段の話をしてしまったが・・・

このお店・・・ 掘りごたつのように足を落とせる小上がりが約20席程度。

カウンター席が10席程度のお店。

コンセプトは炉端焼きゆえに・・・ カウンター席がオススメ。

目の前で、店主によって、焼き魚や焼きおにぎり、焼たらばが調理されているのが見られるのは、最高の贅沢・・・

正直・・・ このクラスのお店は、登戸・向ヶ丘遊園駅周辺には、ほとんどないので・・・

それだけでも、希少価値のあるお店・・・。

で、料理・・・ 刺身の盛り合わせ、焼き魚は秋刀魚を選び、自家製イカの塩辛、焼き鳥(アスパラ串、ネギマ、豚バラ巻き)は3本1人前。味噌汁、焼きおにぎり・・・

刺身の盛り合わせは、約4種の刺身が盛り合わされていたが・・・ さすが!! うまい!!! やぱり魚へのこだわりが感じられる。

秋刀魚は・・・ 大根おろしもたっぷり盛られ・・・ なんと!店主から、自家製の梅酢で食べてみてくださいとすすめられ・・・ 食べてみると・・・ えーーー素晴らしいマッチング!! ナイスなハーモニー。 さらに、骨は奇麗に残してくださいねと言われ・・・ 頭、背骨、尻尾まで綺麗に残すと・・・ 店主はさらにそれを、網のうえにのせ・・・ 炭火で焼きはじめた・・・

それは再び、僕の下へ戻ってきて、どうぞ!と・・・

ひえ~ 秋刀魚の骨せんべい・・・ 秋刀魚を頭から尻尾まで綺麗に食べたのは生まれて初めて~ 美味かった~

そうそう、自家製イカの塩辛・・・ もう、いうことないですね。 上品な味に仕上がっていました。また、イカの食感も・・・最高!!

焼き鳥ですが・・・ そのヴォリューム・・・ 味も最高!! やっぱり目の前で焼いてくれたものを熱々で食べることほど、贅沢なことはないですね~

味噌汁は、出汁が良く出ていて・・・ しっかりと味噌の味も楽しめ・・・

焼きおにぎりは、片面に、たっぷりと白胡麻が・・・

炭火焼と胡麻の風味が、醤油にからみ、香ばしい・・・ ただ・・・ご飯が柔らかすぎたかな・・・ そこだけ少し残念・・・

で・・・ 総合評価ですが・・・ ナイスなお店! オススメのお店! の仲間入り~

素晴らしいお店が、地元登戸にオープンしたものです・・・

紹介をしたいけど・・・ 紹介したくない・・・ 自分だけのお店にしておきたいという気持になるお店です。

素晴らしいお店ですので、是非、皆さんも行ってみてくださいね~

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爐ばた  居酒屋 / 登戸駅向ケ丘遊園駅宿河原駅
夜総合点★★★★ 4.0

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