もっちり食感の生パスタが美味い♪ 栃木県栃木市のパスタテリア♪ 《MALTA（マルタ）》

栃木県栃木市の人たちは、あたたかく優しい♪

そう実感させてくれた飲食店の４店目。　出張先で出逢った素敵なお店、最終回です♪

最終回は！！

もっちり食感の生パスタが美味い♪　栃木県栃木市のパスタテリア♪　《MALTA（マルタ） http://tabelog.com/tochigi/A0902/A090201/9000091/》

僕は仕事で出張。　食べログの情報で行き着いたお店なので、このエリアがどういうエリアかはわからなかったのですが、どうやら、　《大平自然公園 http://www.kuranomachi.jp/spot/ohirasan/park/》の山麓にあるようです。

自然豊かなエリアに、お洒落なロッジが・・・

WEBで調べた情報によると、どうやら、フィンランドから輸入したロッジだそうです。

こぢんまりしながらも、広い空間を感じさせるロッジは、オープンテラスもありました。

自然の中で、ゆったりと時間を過ごせる優しいお店です。

この雰囲気だけでも、神奈川県川崎市から来た僕には、極上のおもてなしでした。

お店のドアを開けると・・・　なんと・・・　シューズボックスが・・・　そして、スリッパが用意されています。

いわゆる、土禁ってやつです（笑）

でも、スリッパに履き替えると、それまでの空間から遮断された気持ちになり、なんかリラックスできます。

ホールには女性が二人。　厨房の様子はわかりません。

とても、お洒落で、落ち着く空間です。

この日は、近くでイベントがあったのか、ランチ時の店内は、ほぼ満席に近い状態でした。

ランチセットは、グランドメニューに記載されている全てのパスタから、好みのものを１種類選べるようになっています。　

僕が選んだのは、挽肉とトマトのソースの生パスタ。

これだけ、お客様が集中している状況で、あくまでも女性スタッフの二人は、落ち着き、的確な動きをしているのが印象的でした。

これが、都内や都内近郊の飲食店だと、イライラオーラを出されちゃうことも多いんですよね。　そんなときは、見て見ぬ振りをしてますが（笑）

ゆえに、二人の女性スタッフのサービスが、印象的に映るんですよね。

注文時に、この様子だと、料理出しに時間かかりますよね？　そう聞くと、素直にその状況を認めながらも、それほどまでには時間かかりませんよと冷静な返答。

時間に追われていた僕は、その落ち着いた物言いに、焦りが消えてしまいました。

不思議なものですね。

思っていたほどに時間はかからず、まずは、サラダが到着。

新鮮な野菜は、シャキシャキ食感♪　（後にWEBで調べたら、なんと、この野菜たちは、自家菜園で育てられたらしいです）

ドレッシングも出しゃばり過ぎず、あくまでも、野菜の新鮮さを主役にしたサラダに仕上がっていました。　軽めの塩味が効いたサラダに、若干ですが、物足りなさを感じたので、テーブルに置いてあった、白コショウを軽く振ってみました。

すると！！　それまでの新鮮な味わいに、インパクトがプラスされ、ご機嫌だぜい♪

もちろん、コショウを使用しなくても、充分に美味しいですが。

ちなみに、僕はコショウが大好きなので、飲食店では、軽めに使用することが多いです。

サラダを食べ終え、少し間を置いてから、きました！　メインディッシュの、挽肉とトマトのソースの生パスタ♪

ぱっと見、量が少なそうに見えたのですが・・・

なにしろ！！　平打ちの生パスタ、フェットチーネの、弾力があってモチモチの食感で、食べ終えた時には、適度な満腹感。　充分でした。

挽肉のソースの味付けは、これまた、あくまで上品♪

生パスタの風味を損なわず、パスタとソースのそれぞれが個性を主張している・・・

まさに、ダブルキャスト♪

とても、優雅なランチタイムを過ごしてしまった気がします。

好きだな、このお店♪

どうしても、都内や近郊の飲食店は、その数が半端じゃないため、味のインパクトを出そうとして、濃い味の料理が多くなってしまうんだけど、このあくまでも、自然な味わいからくる美味しさって貴重だと思う。

栃木県栃木市の飲食店には、脱帽・・・。

ごちそうさまでした♪

MALTA （パスタ / 大平下駅、新大平下駅、栃木駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0