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神奈川県ナンバーワンの呼び声が高いラーメン店《鶏喰(とりっく)》に行ってきたよ♪

神奈川県内人気ナンバーワンの呼び声が高いラーメン店《鶏喰(トリック)  http://tabelog.com/kanagawa/A1403/A140306/14048864/

昨年、オープンしたばかりで、頂点まで登りつめているようだ。

以前から、気になりながら、立地的にアクセスの悪い場所だったり、行ったら臨時休業だったり・・・

焦らされながら、やっと訪問。

近くのコインパーキングに駐車し、酷暑の中、昼の開店15分前にお店に到着。すでに2番手。

開店時には、カウンター席6席は満席。平日の11時にこんな調子なのだから、きっと昼休みに入るまで、何回転も、満席状態がキープされるのだろう。

スープの種類は3種類。
鶏醤油、鶏鰹醤油、塩。
醤油と塩では使用する麺も違う。
大盛りあり。
それぞれ、特製を選ぶと、自慢の味玉が入り、鶏つくね・2種の鶏チャーシューが増量となる。

ちなみにご飯類は、アサリのせご飯と、鶏チャーシュー丼がある。

今回、注文したのは、特製鶏醤油ラーメンと、鶏チャーシュー丼。

仕事を見ていると非常に丁寧。

店主と女性スタッフ2人のコンビネーションも良好!

BGMがかかった店内はオシャレで清潔感もある。

さすが食べログ☆4.0以上の評価が出ているだけのことはある。

目の前にラーメンが着丼。

まず、スープを飲む。

ふわっと、鶏の上品な香りと甘みが口の中に広がる・・・

が!直後に、醤油の味が口の中に広がり支配される。

もう一口飲むと、醤油の味が強く、一口目の感動は消えていた・・・

決して、醤油の味が尖っているわけではない、むしろ、まろやかな味ではあるが、醤油のコクが口の中に残りっぱなしで、鶏出汁の繊細で上品な味わいが隠れてしまう。

いわゆる味を濃く感じてしまう。
僕には、しょっぱいのだ。

僕のベンチマークになっている鶏出汁のラーメンとは違った。

おそらく、ラーメン好きな人には、たまらない味だろう。
ラーメン好きな人の多くは、濃い味好みの人が多い。

僕は強く、濃い味よりも、繊細な味の中にこそ、真の美味さがあると、自分の味覚を信じているので、これだけの人気店であっても、スープの味は・・・

評判の鶏つくね、鶏チャーシューも、残念ながら・・・。

鶏つくね、鶏チャーシューともに、他に美味しいお店を知っているがゆえに・・・

強めでしっかりとしたストレート細麺、味玉は、非常に美味しかった。

鶏チャーシュー丼も、僕にとっては残念・・・

僕のように、ラーメンを料理として、積極的に食べない人間より、ラーメンが大好きな人には、たまらないお店だと思う。

人気店かつ評価の高いお店であることは、間違いないと思う。

是非、皆さんも、トリックを体験してください♪

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鶏喰ラーメン / 吉野町駅南太田駅黄金町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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