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2013年10月25日 (金)

京王線・調布駅・・・ 老舗ラーメン店《そらまめ拉麺本舗(らーめんほんぽ)》に寄ってみたよ。

仕事で、狛江市に行ったついでに、京王線・調布駅に回り道をし、ランチを。

向かったのは、調布駅エリアの老舗ラーメン店。

《そらまめ拉麺本舗(らーめんほんぽ) http://tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13010169/

近くに電気通信大学もあることから、どれだけの学生がここのラーメンを食し、社会に巣立っていったんだろう。 そんなことを回想しつつ・・・

お店の場所は、かの有名カレー店「かれんど」の右隣。

そうなんです!人気店が並んでいるのです!

さて、このお店の看板メニューは!

大きなバラ肉の角煮と、たっぷり野菜が特徴的な「大肉麺」

そして、6種のスパイスが豚挽き肉と八丁味噌に溶け込んだ「味噌坦々麺」

ということで、初めての僕は、後者「味噌坦々麺」を注文。

店内は空いていたが着丼まで10分ほど。結構、手のかかるラーメンらしい。

カウンターに置かれた丼を覗くと、淡い褐色のスープに、野菜と、たっぷりめの肉味噌坦々がのっかっている。

実に圧巻なのだ。

挽き肉を麺の上でほぐしていくと、たっぷりと絡んでいた6種のスパイスが溶け込んだ味噌が、スープに馴染んで行く。。。

なんという演出だろう。

まさに時間差攻撃・・・

これには、1本取られてしまった・・・

ほぐすほどに、スープの色も味も変化し・・・    淡白めのスープが、とろみを伴い、ガツンとパンチのあるスープに変化していく・・・

そして、コクのあるピリ辛スープへ。

なるほど・・・これはクセになる・・・

スープの変化とともに、額に汗がにじむ・・・

なるほど・・・

おじさん、1本取られたな・・・(汗)

そうそう、ちなみに
チャーハン。

チャーシュー、卵、玉ねぎ、ネギの構成。

セットでついてくるスープは、なんと! 豚骨スープ(笑) これは独特だ。

しかし・・・チャーハンに関しては・・・残念ながら、ノーコメント(笑)

僕は、チャーハンには少しうるさいのですww

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そらまめ拉麺本舗ラーメン / 調布駅布田駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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