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最近、日本蕎麦を食べていない・・・ ということで! JR川崎駅エリアの《満留賀》で、きざみ鴨せいろ!

そういえば、最近、日本蕎麦を食べてない!

ということで・・・

どうせ行くなら、何かしらの定評がある店に!

JR川崎駅、京急川崎駅エリアで「きざみ鴨せいろ」なるものが有名な《満留賀 http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14011786/へ。

別に食べるために行ったのではなく、仕事で川崎市役所に行ったついでにランチですが~

さて、《満留賀》ですが・・・ ここは石臼引きの蕎麦屋さん。

といっても、人が石臼を引いてるわけではなく、機械が自動で引いている。

お店前のウインドウから、その様子を見ることができる。

が、蕎麦は、十割ではなく、二八のようだ。

なので、喉越しと食感が良い蕎麦ではあるが、蕎麦の風味を弱く感じる。

が・・・!!

きざみ鴨のつけ汁は・・・

鴨と葱の甘みが凝縮された濃厚なもの。
さらっとしたつゆではなく、少しとろみを感じさせるものだ。

いわゆるラーメンで言えば豚骨系のような(笑)

それを、細かく刻んだ鴨肉と葱で実現している。

さっぱりした蕎麦と濃厚なきざみ鴨つけ汁の絶妙なコンビネーション。

そば湯もばっちりとあいます。

足りなそうなのでミニカツ丼をセットしましたが・・・
卵は美味しかったけど、全体的には、いたって普通でした。

昼の1時を過ぎているにもかかわらず、店内は満席。

他のテーブルを見ると、気になったのが・・・野菜たっぷり蕎麦。
複数のお客さんが注文していた。

いわゆる日本蕎麦のタンメンみたいな感じ(笑)
美味しそうでした。

Img_6051

Img_6052

Img_6053

Img_6054

満留賀そば(蕎麦) / 京急川崎駅川崎駅六郷土手駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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