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南青山の隠れ家的なステーキバル♪ 極上ハラミステーキ美味しいよ♪ 《T's GRILL(ティーズグリル)》

南青山・・・

青山通りから、少しだけ細い路地に入る・・・

表通りの喧噪とは、嘘のようにかけ離れた閑静なエリア。

そんなエリアに、ひっそりと佇んでいるのが・・・

隠れ家的な雰囲気をもった小洒落たステーキバル《T's GRILL(ティーズグリル) http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13157252/

ここにオープンしてから、まだ3ヶ月ほどのお店。

この日は、金曜の夜。 なので、事前に電話をして予約状況を確認してみる。

早い時間であれば、席は余裕があるとのこと。 コース料理がオススメとのことだったが、この日は、時間に追われていて、1時間ほどで、食事を済ませたい旨を伝えると・・・

それでは、アラカルトの方が良いですねとアドバイスしてくれました。 感じが良い・・・

そうそう、お店の近くには、コインパーキングが複数あるし、ノンアルコールビールも用意されているので、車でも安心です。

予約時間に5分ほど遅れそうだったので、移動しながら、取り急ぎ、遅れる旨の謝罪電話を。 予約させて頂いている以上、5分たりとも遅れるのであれば、連絡するのは礼儀。

なんて、心の中でつぶやきながら(笑)

お店に到着。

店内は清潔感があるすっきりとした雰囲気。 カジュアルさにかえって好感を持ちました。

予約していたのは、テーブル席ではなく、カウンター席。

料理人の仕事している姿を眺めるのが好きなんです♪

右手に焼き手のスタッフが。 僕らの目の前には、セラーノ(生ハム)そして、シェフ?

こちらのお店のセラーノは、スペイン産ではなく、国産品を使用している。

目の前にあるものだから・・・ やっぱり、注文するでしょう♪

風味が非常に良く、塩加減も素晴らしい塩梅(あんばい)。

非常に美味しいセラーノでした♪

山梨産の野菜を使用したバーニャ・カウダ。 これが美味い!!

野菜の食感と美味しさも素晴らしいが、ディップソースの味わいが絶妙。

そして・・・ このお店の看板メニューである、極上和牛ハラミ。

このお店では、焼き物は、炭火と網で焼いている。

この極上和牛ハラミですが・・・!!

焼き加減が抜群!! 絶妙なミディアムレアー!!! 生唾を飲んでしまいました♪

香りも良く、非常にジューシー! 非常に柔らかかった♪

そして、驚く事なかれ!!

ホールスタッフの方にすすめられた・・・ 豚汁・・・ 

メニュー名は、有機野菜と岩中豚の豚汁。

1つの量が多いのでシェアをすすめられたが・・・ こんなに美味しいのなら、もう1つ注文すれば良かった(笑) なんかお店の雰囲気には似合わないけど・・・

とにかく、これ、注文しないと・・・ 後悔します・・・ きっと・・・(汗)

水筒に入れて、持って帰りたいくらいでした(笑)

今回は、炭水化物系は注文しなかったので、もう少し、腹を満たすべく・・・

赤海老の老酒(らおちゅう)漬け なるものを注文しました。

基本、赤海老の生なんですが、老酒が、赤海老の濃厚な味噌の臭みを上手に消していて、濃厚さと甘みを、ぐっと引き出していました。

味噌も多くてびっくり・・・

今回は、これくらいの注文で、約1時間の食事でした。

コース料理で、1時間半から2時間くらいという感じでしょうか。

正直、4~50分程度の時間で、食すには、もったいない料理でした・・・

オープンして3ヶ月。。。 時間が経てば・・・ もっと知れ渡って・・・

隠れ家じゃなくなっちゃうかもw

そんな予感・・・

そうなる前に、また、行かなくちゃ・・・!!

厨房の料理人の方々の対応も、ホールスタッフの対応も良く、居心地の良いお店でした。

ごちそうさまでした♪

そうそう! 念のためですが、店内は喫煙可能です。 時々、レビューで見かける極端な嫌煙者の方は、それを覚えておいてくださいね。

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ティーズグリルステーキ / 外苑前駅表参道駅乃木坂駅
夜総合点★★★★ 4.0

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