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2013年12月19日 (木)

東京都新宿区四ツ谷! こんな豪華な! ちらし鮨をランチに食せる寿司店があるとは・・・《鮨 後楽》

絶品の豪華ちらし鮨ランチ!

噂に聞きし、東京は四ツ谷の寿司店。

その名は《鮨 後楽 http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13000414/

ビジネスビル街の地下にあり、非常に見つけにくい(笑)    ビルの入り口に、立看板等も見当たらず。

Google mapの精度を頼りに、到着。  階段を下りて、暖簾と小さな引き戸が見えてくる。

ドキドキしながら、扉を開けると・・・

左手にカウンター、右側にボックス席?  奥に個室風の小上がり?  入り口のイメージと店内の広さのギャップに驚く。

お昼の部は、このお店の名物。ちらし鮨ランチのみ。

箸が置かれた席に座って、お茶が出され、注文を聞かれることもなく、黙っていても、ちらし鮨が着丼するのだ。

カウンター席に座り、寿司職人の手際良くも美しい仕事ぶりを眺める。

盛り付けも美しい。

ランチは、1,000円で、ちらし鮨にアサリ汁もつく。

ご飯の量は多め。(女性には少し多いかも)酢飯の味加減は、どちらかというとサッパリ目。

すっきりしていて、米の甘さをほのかに感じ、ネタの味わいを邪魔しない。

ネタは新鮮で味わい深い。

新鮮な各種ネタの他に、白魚の和え物、イクラ、山ごぼうの漬物、たくあん、蒲鉾ものる。

ちなみに鮪は、赤身、中とろ、中落ち(皮落ち?)。   刺身の中でも、赤身と中とろは、大きくて厚め。  満足感も増す。

これだけの、ちらし鮨が、東京都新宿区の四ツ谷エリアにおいて、1,000円で提供されることが、実に素晴らしい。

テナント料の面で大きなメリットがある地下テナントゆえだろう。

この日は、偶然、並ばずに入れたが、普段は待ち列ができることも多いという。

夜の部も試してみたくなる、印象的な、ちらし鮨ランチでした。

実に素晴らしい!!

皆さんも、四ツ谷にお出かけの際は、是非に!!

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鮨 後楽寿司 / 四ツ谷駅麹町駅市ケ谷駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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