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急発展中のJR立川駅エリアで、うまい!醤油ラーメンに出会ったよ! 《楽観》

料理人の方々と話していると、ラーメンやジャンクフードを日常的に食している方に評価されてもね・・・

そんな話を何度か聞いたことがありましたが、以外とラーメン屋さんの中からも、同じような話を聞くことがあります。

ラーメンをあまり食べない方の評価も聞きたいんですよと。

僕自身、ラーメン店は時間がない時の非常食として位置づけ、ラーメン好きだった学生時代と違って、ラーメンを欲することもなく、当然滅多に食べることもなくなりました。

そんな僕が、JR立川駅エリアの定評あるラーメン店に足を運んだのは、単に参加予定のセミナーに間に合わなくなるからでした。

ただ、どうせラーメン食べるなら、定評のあるお店がいい。

そんな気持ちで、この店を選んで入ったのですが。。。


お店の名前は!! 《楽観 http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13143405/

現地に行ってびっくり。

昔からあるカプセルホテルの1F・・・

一瞬、入り口はどこ?みたいな・・・

そして、入店してもびっくり。

居抜き物件もいいところ(汗) このお店の前は、どんなテナントが入ってたの?

正直、店内は殺風景過ぎです(笑)

テーブルと椅子と券売機があるから、最低限は飲食店風(汗)

飲食店が末長く成功するかは、初期投資をいかに抑えるかが重要ゆえに、なるほどと思いつつも(笑)

少し不安になりながらも、券売機で購入したのは
「琥珀(醤油)」と、チャーシュートッピング。

スタッフは厨房に2人だけ。

内1人がホールと兼ねているようだった。なので、前のお客様の片付けも後回しに・・・

ますます不安・・・

でも、スタッフの対応は非常に良かったです。 安心♪

10分くらいで着丼!それが掲載の写真ですw

琥珀色した醤油ラーメンのスープには、うっすらと脂が浮き、刻み玉ねぎも多めに入っています。

細めのメンマと、通常のチャーシュー1枚、トッピングのチャーシュー(角切り)。

おーーー!!

うまそうじゃー!!!

スープをすする・・・

やびゃー !クセになる味。

あっさりしながらも、しっかりと主張してくれるスープ。

麺は、非常に喉越しが良い。

細いメンマの食感も良く、味もしっかりついている。

そしてチャーシュー。これまた、美味い♪♪

総合力の高い醤油ラーメンだった!

前述の通り、ラーメン通とは、程遠いので、細かい分析はできません。

ただ、総合的に美味しかったのか、そうじゃなかったのか。

それだけの評価しかできませんが、ラーメンとしてではなく、料理として美味しかった!!

意外とわかりにくい場所にありますが、このお店の評価が高い理由がわかります。

美味しいから。

美味しいものは、人を惹きつけますね。

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楽観ラーメン / 立川駅立川北駅立川南駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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