ひでちゃんのFBフィードを購読♪

  • 不動産屋さんの登戸探検隊、ひでちゃんのfacebook投稿を見たい方は、フィード購読ボタンをクリック♪

登戸を中心とした川崎市多摩区のお住まい探しは↓

登戸を中心とした川崎市多摩区の情報ポータルサイト↓

  • かわたま

最近の記事

最近のコメント

登戸周辺のグルメ探検!!(リンク集)

仲間をみっ~けっ!

  • nobuakiさん
    BMW、ディズニーランド情報が豊富 子育て日記他
  • hiddeさん
    日本最大?!BMW5シリーズ(E60、E61)のオーナーコミュニティサイト!
  • 税理士:大石豊司
    社会人になってからずっと公私ともにお世話になってきた税理士の先生です!クライアントからの信頼も大!
  • ken5さん
    BMW 温泉巡り 旨いモノ 興味津々!
  • 甲斐 誠 Kai Makoto
    現役の洗足学園音楽大生、甲斐誠さんのブログです!皆さん、応援して下さいね!
  • taigaさん
    友人のtaigaさんです。練馬区で建設会社を経営されています。
  • 知人masamiさんのお友達
    人からは真面目人間に見えるらしい、ところが・・・ ラーメン情報いっぱ~いのblog
  • morimoriさん
    我が家の愛犬キャバリア”マイロ”君に関する話題を中心に、色々な情報とブログです。 とのことですが興味津々! とにかく写真を撮るのが上手なmorimoriさんのblog。
  • 山中湖【Booz Cafe(ブーズカフェ)】オーナー
    山中湖で隠れ家的カフェ&レストラン【Booz Cafe(ブーズカフェ)】を営むオーナーのブログ。BMWフリーク、ビーマーでもあります!
  • 府中県道さん
    地元人にとっては当たり前すぎて、見過ごしている風景がここにあります。府中県道さんのコメントからは、懐かしい記憶がよみがえります。
無料ブログはココログ

« 今日は除雪作業からスタート・・・。 腰痛に、背筋通が追い打ち・・・ | トップページ | Europe(ヨーロッパ) の The Final Countdown(ファイナル・カウント・ダウン)で、元気百倍! »

東京は、四ツ谷エリアの寿司店でトップと噂される《すし匠(しょう)》でお得なランチ!

東京は、四ツ谷駅エリアに中で、食べログ寿司店評価が最も高いお店だ。

お店の名前は《すし匠(しょう) http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13000852/だ。
仕事で四ツ谷に行くたびに、ランチ時にお店に向かうが・・・すでに準備中の札がかかっていたり、タイミングが・・・

それも、そのはず!ランチは、お得な、ばらちらしを30食のみ提供してくれるお店だからだ。
すなわち、30人でランチ終了。

今回、開店AM11:30の15分ほど前に、電話を入れて確認すると・・・
「PM12:50頃なら・・・ 」そう言われ、残念そうに「では、またの機会に」と告げると・・・
「少々お待ちください!開店と同時でしたら、次のご予約まで30分だけですが、席をお取りすることができます」

この電話でのやりとりは、非常に丁寧なもので、感心してしまった。
また、お客様の心理を巧みに利用した接客術。だって、一度断られてテンションが下がったところに、今でしょ!と提案されると、テンションあげあげになりますからね(笑)

残念な気持ちを拾い上げて、CSにつなぐところは、素晴らしい。

さて、お店に入り感じたのは、落ち着いた空間であるということ。微妙な緊張感とリラックス感が交錯する。

カウンターにつくと、お飲み物は、あたたかいお茶でよろしいでしょうか?
元気且つ丁寧な問いかけ。

気持ちが良い。

漬け物とお椀(青のりとシジミのお吸い物)がついてくる。

大将を中心とした若い職人さんのチームワーク。 実直で丁寧な仕事ぶり。
時に大将が若い職人に、小声で盛り付けの指導・指示をしているのが、印象的だった。 仕事に隙はない。

四角い木箱の中にあるネタは熟成された色をしており、美味しそうだった。
これは、夜は、素晴らしいパワーを発揮してくれそうだ。

ただ、ランチの、ばらちらしは1,500円だが、夜の部は、客単価20,000円〜くらいになるので、要注意。

ばらちらしには、しっかり仕事された素材が、綺麗に盛られている。
アワビやエビの卵等も入っていた。

とても上品な味わい。
なので、ランチは、非常にお得です。

さすがのお店でした!!

Img_9178
Img_9181
Img_9184

すし匠寿司 / 四ツ谷駅四谷三丁目駅麹町駅
昼総合点★★★★ 4.0

« 今日は除雪作業からスタート・・・。 腰痛に、背筋通が追い打ち・・・ | トップページ | Europe(ヨーロッパ) の The Final Countdown(ファイナル・カウント・ダウン)で、元気百倍! »

グルメ探検履歴」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 今日は除雪作業からスタート・・・。 腰痛に、背筋通が追い打ち・・・ | トップページ | Europe(ヨーロッパ) の The Final Countdown(ファイナル・カウント・ダウン)で、元気百倍! »

2019年4月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

リクルート住宅情報サイト《SUUMO(スーモ)》

お住まい探しは《アットホーム》

音楽探検!!!

書籍探検!!!

秋葉不動産のファンになる

twitter