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港北ニュータウンの住宅街の中に、突如として現れる、隠れ家 うなぎ割烹・・・《うや川》

神奈川県横浜市。港北ニュータウンの住宅街の中に、突如として現れる、うなぎ割烹・・・
その名も! 《うなぎ割烹・うや川 http://tabelog.com/kanagawa/A1402/A140203/14014856/ !!

贔屓にさせて頂いている飲食店の店長から、すすめられたお店。

お客様に書類を届けにきたら、食事でも?と誘われ・・・ それでは!と一緒に寄らせて頂いた。

専用駐車場がお店の前に3区画。

外観も店内も、良い雰囲気をもったお店だ。

こちらで食せるのは、もちろん関東風の鰻蒲焼。蒸しによって、非常に柔らかい。そしてクセもなく、泥臭さも感じられない。

とても上品~

今回は鰻重の松を注文!

ご飯は立ち、炊き上げの固さも素晴らしい。

鰻重に最適化されている。

つけダレだが・・・

非常に上品で繊細。

最近、つけダレをテーブルに用意している鰻店が増えてきたが、僕はこれに手を伸ばすことはなかった。

が・・・(笑)

ここでは、手をのばした。 といっても、途中で味の変化を楽しむためです♪

あっさりしていて上品な味わいのタレは、胸焼けせず、後をひかないので非常に良い。

ただ・・・ 山椒に関しては・・・

残念ながら、僕にとっては、香りと味があっさりし過ぎだったかな。

お店の方針だろうけど、もう少し、香りが引き立ち、味の輪郭があってもいいのでは?そんな感じでした~♪


お店の雰囲気もよく、非日常感を味わえ、リラックスできる。 スタッフの対応も、アットホームで良かったです。

このエリアは、しま村さんといい、こちらのお店といい、鰻の名店あり!ですね!!

ごちそうさまでした♪
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うなぎ割烹 うや川うなぎ / 北山田駅センター北駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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