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東急田園都市線・あざみ野駅エリア。 人気の魚介だしラーメン店《正道》に行ったよ♪

東急田園都市線・あざみ野駅エリア。

このエリアで人気なのが「めん処しかた」

ところが、このお店は平日夜間及び祝日しか営業していない。

でも、平日の昼間に行ってみると・・・

店舗は同じだが「正道 http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140202/14055582/というラーメンを営業している。

メニューも全く違う。ラーメンの性格自体が全く違うのだ。

従って、1カ所で2度楽しめる。

両店とも、こだわりの魚介出汁。

「正道」は「かつを系」

「めん処しかた」は「鯛系」等を楽しめる。

しかも、こちらのお店が凄いのは、そのスープの処理の仕方。

全く生臭さを感じず、雑味もない。

丁寧な仕事がされている。

僕はラーメンを好んで食べたいとは思わないし、単にジャンクフードとしか思わない、ラーメンけなし隊だが、こちらの魚介スープは料理だと思った。

感動した!

スープを8割方残す僕が、飲み干してしまったw

オススメ!!

餃子は・・・ 焼き方が悲惨だった・・・(汗) ラーメン勝負のお店だな。

そうそう、席についても、ラーメン店とは思えないくらいに、調理時間が長いので急いでいる方は要注意。 この影響もあって、待ち列ができても回転は悪い。

それでも、ラーメンが目の前に着丼して、スープをすすれば・・・

味覚を通じて、素晴らしい世界が目の前に広がる♪

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正道ラーメン / 青葉台駅田奈駅
昼総合点★★★★ 4.0

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