あの府中の有名カジュアルステーキ店を独立してオープン♪ こちらも実力店ですぞ《RIVER（リバー）》

府中刑務所とJR武蔵野線、東芝府中工場に挟まれた府中街道沿いに、バブル期から、その存在を印象付けていた大人気のカジュアルステーキレストラン《カロリーハウス》のスタッフが、独立してオープンしたお店がここ！

お店の名前は《RIVER（リバー） http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132903/13157105/ 》

日野バイパスが開通し、そちらが国道20号を名乗る今となっては、目の前に日野自動車の大工場がありながらも、今は、旧甲州街道に面すという表現に(^^;;

こちらのお店は、カウンター席を中心に10席（一部ボックスシートあり）。

とても小さなお店だ。

が、しかし！

幼い時から、家族と一緒に前述のお店で食事をし、学生時代にバイトを始め、社会人になって正規スタッフとして関わってきた店主のDNAには、今なお、その強い影響を与えている。

お肉の仕入先も、お米の仕入先も、前述のお店と同じ。

マスタードとの相性が極まるデミグラスソースもさすがである、美味しい！！

ツヤツヤした白飯・・・ マジで美味い。

お米も手抜かず、美味いお米を使っている。
もちろん、炊き加減もGood！！

白飯は、おかわり自由であるがゆえ、この美味さは非常に危険なのである。

カジュアルステーキというジャンルゆえ、ハンバーグも、ステーキも、お得感ある価格で提供される。

僕は、口コミ時代からグルメサイト時代まで、もう30年近く前述のお店に通ってきたが、こちらのRIVERの実力も高く評価している。

しかも、現時点では、穴場的である。皆がその存在に気づいてしまうと・・・(^^;;

ま、並ぶのはやむを得ないか・・・

今回は二度目の訪問でしたが、近くに来たら、また寄りたい。　そう思わせるお店です。

ちなみに注文したのは、ダブルステーキ♪

ハンバーグとステーキのコンボ！！　美味しいもの良いとこ取り♪

ステーキの焼き具合はレアで。

（最近、鉄皿にのったステーキは、レアで注文するようにしています）

ごちそうさまでした。 

＊こちらのお店は、スパイスハウス（府中）の２号店や系列店ではなく、スタッフが独立してオープンしたお店ですので、その点、ご留意くださいね。

RIVER （ステーキ / 豊田駅、北八王子駅、日野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8