八王子ラーメンのはしり！ 豊田駅エリア！ 久しぶりに老舗ラーメン店《珉珉（みんみん）》を味わう
嬉しいね～！
八王子ラーメンの老舗は、20年経った今も健在！
場所は、現在の国道20号(日野バイパス)沿い。
コニカミノルタの事業所裏。
お店の名前は《珉珉（みんみん） http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132903/13010244/》
久しぶりに、このエリアに出かけると、急に思い出し、お店に向かう。
もう２０年くらい前だろうか～ このエリアを担当していた営業職の先輩が、ここのラーメンが大好きで、同行させて頂くと、決まってここに寄り、ラーメンをご馳走してくれた。
すぐ隣にコインパーキングあり。
暖簾をくぐると、厨房には女性が。 当時は、ご主人が立っていたが、今は、奥様が厨房を仕切る。
こちらのラーメンは、まさに元祖八王子ラーメンと呼んでも過言ではない。
深い褐色の醤油ベース。
それでいながら、スープはまろやかで甘みを感じる。
そして玉ねぎの微塵切りが、さらに味を整える。
麺は僕の大好きな細麺！ 嬉しいね〜
チャーシューは老舗ゆえの非常にオーソドックスなもの。
味付けも、昔ながらのクラシックな味。
あの頃も、感じていたが・・・
ホッとする味なのである。
一口食べると胃がキューっと締まり、食欲が増す。
美味しいものは、アナログからデジタルの時代に変わっても、人を集めるものだ。
流石である。
ご馳走様でした。
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