父と母の思い出のレストランへ、サプライズで母を連れて行きました♪ 東急田園都市線・江田駅エリア《木かげ茶屋》

東急田園都市線・江田駅エリア。国道246号線沿いにあるお洒落な外観のレストラン。

お店の名前は《木かげ茶屋 http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140201/14001615/》

この場所で創業30年を超える老舗レストランなのだ。

実は、約19年前に亡くなった父が、母を連れて、度々、食事に通っていたお店。

そんな思い出のお店に、サプライズで母を連れて行った。

ここのお店に僕が行くのは初めてで、当時、父からデミグラスハンバーグが美味しいんだぞと聞いていた。

今回は、そんな父の言葉を思い出し、ジャーマンランチ(ハンバーグ)をチョイスし、ソースを100円アップのデミグラスに変更。

ランチにはサラダが付いてないようだったので、シーザーサラダ(量は2人前程度と書いてある)を追加。

が、目の前にきたシーザーサラダは、ヴォリュームあり！3人でも充分な量が嬉しかったな。

ベーコンもたっぷり入っるのも嬉しくなる♪

シーザーサラダで大満足した後、スープが運ばれてきましたが、こちらは鶏と野菜の出汁が効いたサッパリ系のスープ。

このサッパリした味が、この後にくるメインディッシュのデミグラスハンバーグの味と見事なくらいに喧嘩しないのが素晴らしい。

まさにコンビネーションプレー。

そして、デミグラスハンバーグですが〜

色は濃い目。究極のこげ茶色したデミグラス。

見た目からして、大人のデミグラス感たっぷり。

ハンバーグにナイフを入れると、肉汁が優しく溢れ、デミグラスに馴染んでいきます。

ハンバーグの食感は、歯応えある系。

食感を感じさせてくれる絶妙に引き締まったハンバーグと、味の輪郭のはっきりし、風味あるデミグラスとのコラボ。

こういうハンバーグは大好きです。

パンではなくライスを選びましたが、お米も美味しいし、炊き方もGood！

父が生前に好きだったお店で、母と美味しい食事ができました。

ごちそうさまでした。

木かげ茶屋 （フレンチ / 江田駅、市が尾駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9