行徳方面から迂回！ 東京都江戸川区篠崎にある老舗ラーメン店《ラーメン勝（かつ）》

行徳に用事があった際に、小腹が減り、食べログで検索。迂回し立ち寄る。。

その中で、僕のグルメアンテナにひっかかたのがここ！

迂回し立ち寄る。。

お店の名前は！　《ラーメン勝 http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131205/13008094/》

大通り沿いにあるこのお店。

店内は7人程度のカウンター席のみ。

何か雰囲気をもった真面目そうな店主とホールの男性。

僕の前に3人が並んでいた。

それにしても、このお店。

異様に回転が遅い。

遅い大きな理由は後ほどわかった 笑

ただ、その前に、行列ができるラーメン店で、連れ飯はどうなんよと思う 笑

3人組で、おそらく1人が先に席に着きラーメンを食べ始めたんだろうが、先に食べ終わったら、会計を済ませ、外で仲間が食べ終わるのを待つのが暗黙の了解ではなどと思いつつ。。。

話は逸れたが、回転が遅い理由は・・・

大将の仕事が、あまりに実直で丁寧 笑 丁寧さが度を超えていた〜

3人が並んでいただけで、20分程度もかかってカウンター席に座れたものの、さらに待たされる。。。

が・・・ ここまで来ると、大将の仕事ぶりをじっと眺め続けることになり、そのちゃっちゃかちゃっちゃかした無駄なのか必要なのかわからぬ動作に、惹きつけられていく 笑

初めての今回は、味噌ラーメンにワカメと茹で卵をトッピング。

目の前に着丼したラーメンは、盛り付けられた多めのトッピング以外は超普通 笑

コブ(昆布)が珍しい。

まずはスープを。

おっ！！なかなか個性的な味！！

これ、何度か通うと間違いなくクセになる味だ。

地味だけど静かなる個性を主張する。

麺は大好きな細麺！！ これは嬉しいな〜

しっかりとスープを拾ってくれます。

味噌とは太麺が組み合わされるパターンが多いからな。

特筆すべきは、標準でトッピングされているコブ。

食感が嬉しい♪

そして・・・・・ 驚異のバラチャーシュー。

今では、原材料高騰のため、チャーシュー麺は廃止してしまったらしいが、それだけ、ここのチャーシューのファンが多く、注文が多かったらしい。

その美味しいチャーシューは2枚のせだ。 これでも充分だと思う。

夜だけ営業の個性的なラーメン店！！是非に！

ごちそうさまでした！

らーめん勝 （ラーメン / 篠崎駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7