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2016年8月11日 (木)

新宿御苑エリアに、ひっそりと営業する おっ!と唸らせる寿司店《鮨御苑》

高校時代の友人に紹介されて利用させて頂きました。

場所は、新宿御苑に近い(新宿御苑駅から徒歩5分ほど)路地裏。

お店の名前は!《鮨御苑(すしぎょえん) http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13072401/

ひっそりと、こぢんまりしたお寿司屋さん。

暖簾をくぐると、10席だけの小さなL字カウンターと4人掛けのボックス席1セット。

カウンターの向こう側には、大将が一人。

こちらのお店では、山葵への強いこだわりを持っている。

超希少で高級な山葵を使用。

香りが綺麗な山葵は、深い甘さをもち、添えられた梅干しと合わせて、酒のアテとしても最高である。

まずは、いきなり、この組み合わせだけで、一つの完成された料理として最高のハーモニーを味わわせてくれる。

同様に添えられたお新香もうまいこと、うまいこと。

ガンガン酒も進んでしまう。

ちなみにお酒は、予約時に相談すれば、持ち込みも可能とのこと。

お任せで提供される数々の一品料理も、酒のアテとして絶妙なチューニングがされている。

握りは、上品で小ぶりだが、無意識のうちに美味しい料理に酒を飲まされてる感じゆえ、お腹もいっぱいになっていく。

握りは、一貫一貫に丁寧な仕事がされているので、もちろんムラサキ(醤油)など不要。

また、今回、いきなりの土瓶蒸しに感動 (^o^)

まさか、夏のこの時期に土瓶蒸しを食せるなんて~

しかも具だくさん♪ 出汁も美味い♪

新宿御苑エリアの路地裏に、こんな素晴らしいお寿司屋さんがあるなんて知る由もなかったが、ここを紹介してくれた友人に、ただただ感謝なのである。

気さくな大将と奥様の対応もアットホームで居心地良く~

すごく幸せな気分になりました。

ごちそうさまでした。

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鮨御苑寿司 / 新宿御苑前駅新宿三丁目駅東新宿駅)  
夜総合点★★★★ 4.0

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