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2016年11月14日 (月)

三嶋大社参詣の際に寄ったのは~ 《あめや鮨》 #静岡県三島市 #三嶋大社 #寿司

せせらぎの都 静岡県三島市にあるお寿司屋さん。

北に富士山の雄大な姿を見る三島市は、空気も水も食材も美味しいエリア。

数々の鰻の名店や、美味しいお寿司屋さんがある。

こちらの《あめや鮨 https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22001872/は、かの三嶋大社の真横にあるお寿司屋さんだ。

場所柄、お祝いの宴も多いのか、カウンター、テーブル席、お座敷と各12名を収容し、30人程度が入れる個室もあるようだ。

街のお寿司屋さんとしては、今の時代では大きい箱のお寿司屋さん。

嬉しいのは、その規模でありながら、親方も、女将?も、ホールの女性スタッフも、非常に優しいアットホームな対応をしてくださる。

こちらのお店は、シャリは酢の効きが爽やかなスッキリ系。

山葵の辛味も穏やかで、下手にでしゃばっていない。ネタそのものの味を主役に据えた、上品な味わいのお寿司を提供してくれる。

全体的にはさっぱり系だが、例えば、車海老は食感も素晴らしく、また素材の旨みをふんだんに引き出した仕事をしている。

くせになりそうな海老の味わい。

単品でタコブツを注文したが、こちらは甘だれがかかり、山葵との組み合わせが絶妙だった。

甘だれは山葵を求め、山葵は甘だれを求め、求め合うもの同士が、蛸という食材の上で、素晴らしいハーモニーを奏でてくれるのだ。

あっさりとした軽い世界に、仕事の丁寧さが光っている。

今回の利用は、テーブル席で、握り寿司セットを注文したが、そのメニュー価格も、控えめな設定で、非常に好感が持てた。

三嶋大社を詣でた際は、是非とも、気軽に寄ってもらいたい優良店だ。

ごちそうさまでした。美味しかったです。

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あめや鮨寿司 / 三島田町駅三島広小路駅三島駅)  
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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