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川崎市中原区の住宅街でラーメンを食す! 《西國や》 #尾道ラーメン #武蔵中原駅

神奈川県川崎市中原区エリア。

隣町のムサコのタワーマンションが見える住宅街で、ひっそりと営業してるかのようなラーメン屋さん。

看板には、尾道ラーメンとある。食べログの総合評価は、この時点で3.49点。

お店の名前は! 《西國や https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14051116/

正午を過ぎた頃、お店の前を通り過ぎると、お客様は店内に1名ほど。

それでも気になり、車をUターンさせてコインパーキングへ。

お店に行くと・・・あれ?8席ほどの店内にお客様が3人。

増えてる 笑

それでも、点数の割に・・・ 不安

立地のせいだろうか・・・

席につきメニューを見て《全部のせ》を注文。

海苔とネギがプラスされるようだ。

店主一人のオペレーションなので、注文後にテンポよく調理が始まるわけではない。

そうこうしてるうちに・・・お客様が次から次へとタイミングよく入ってきて、外に短いが待ち列ができた。

なるほど・・・ひっそりだけど、ひっそりじゃない 笑

明らかに立地を超越してる・・・ 期待が高まる。

さて、こちらのお店は、尾道漁港直送のチヌ(黒鯛)の丸炊きスープをベースにしていて無化調とのこと。

無化調・無添加ラーメンって、味にエッジをつけるのが難しいんだよね。

カウンターに着丼したラーメン。

なんとも美しい♪ トレビアーン♪

早速、レンゲでスープを口に運ぶ。

あっさりして上品な醤油系スープ。

背脂も浮いている。

薄めのチャーシューは、ホロホロと崩れる柔らかさ。

なかなか美味しい。

スープは徐々に海苔の風味も混じり合う。

ただ、ここで失敗したのが・・・
無化調スープの淡くて上品なスープが、ネギに負けてしまってる・・・

ネギの甘さと辛味が、逆にスープの良さをスポイルしちゃってるような・・・

ぼかし過ぎちゃってる感じ。

ネギ好きな僕が、あれれと思ってしまった。

ここのスープには、軽めのネギか、ネギ抜きの方が相性が良いかもしれないと思った。

麺は、柔らかくも感じたが、コシもある。僕は好き。

注文時にこちらからのリクエストで、標準の麺の他に、細麺と太麺をチョイスできるみたいだ。

若い店主は、あくまでも寡黙だが、不快な感じはしない。

むしろ真面目そうな人柄が伝わってくる感じ。

ごちそうさまでした。美味しかったです。

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西國やラーメン / 武蔵中原駅)  
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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