知らない世界って、まだまだ、たくさんある・・・ ＃完全会員制のレストラン ＃完全会員制
都内某所にある、完全会員制の馬肉料理店。
お店の名前は《ローストホース https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13183228/ 》
新規会員を募集する予定は、現時点では全くないとのことなので、限られた会員とその同伴者しか利用はできない。
今回は、こちらの会員である親しい方に招待され訪問。
木製のドアを開け店内に入ると、ミラーを利用し閉塞感を感じさせないオープンキッチンと超長テーブルが1卓。
別に個室も1室あるそうだ。
スタッフは店長以下若者ばかりだが、特別感を感じさせ、雰囲気のある接客をしてくれる。
メニューはお任せのコースのみ。
それはそれは、次から次へと、驚くほどに美味しい馬肉料理が続く。
お酒も種類が豊富で、特に日本酒は30種ほど用意され、いわゆる「冷や」(冷酒じゃないですよ)で提供してくれる。
辛口スッキリ系でお任せし2種類飲んだが、これが料理を邪魔せず、抜群のハーモニーであった。
詳細については、お店側の意向があり、これ以上は書けないが、本当に素晴らしい特別なお店でした。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
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