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罪悪感を感じない淡麗な塩らーめん♪   #登戸グルメ #登戸のラーメン店 #らぁ麺流 #淡麗塩ラーメン #塩ラーメン #不動産屋さんの登戸探検隊

大規模な区画整理事業で街が大きく生まれ変わっている最中の神奈川県川崎市多摩区登戸エリア。

JR南武線と小田急線が交差する街。

登戸駅周辺で更地になっている土地が建物建設ラッシュ!

そうして竣工した新築ビルの1Fに、新たなラーメン店がオープン!

お店の名前は!! 《らぁ麺流 https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140506/14085473/ 》

昔は人気ラーメン店巡りなどしていたが、さすがにこの10年以上は、ラーメンを食べる機会は年に5回程度あるかないか。

そんな僕ですが、街(地元)のコンシェルジュを目指しているので、新規オープン店には顔を出しておかないと。

そんなこんなで行ってきました〜

まずは店内に入ってすぐ左手にある券売機で、特製塩ラーメンを。

どう考えても、塩ラーメンが看板メニューのようなので、いわゆる全部のせというやつでトッピングも総じて味わうことに。

バラチャーシュー、玉子、穂先メンマ等々・・・

テーブル・カウンター上には、粒胡椒があるのみ。これは潔し!

注文するとそんなに時間がかからずに目の前に着丼!!!

おーーー  黄金色したスープ・・・

香りは上品。

まずはスープを口の中に流す・・・

おーーー  淡麗・・・

これは・・・罪悪感を感じないラーメンだ〜

塩のエッジが立ってなく、あくまでもまろやか

口の中に鶏由来の優しい甘みが広がる

魚介だしも使ってるとのことだけど、クセを感じないし出しゃばってこない

ラーメンの魚介だし系が得意じゃない僕が違和感なく味わえるのだから、それだけ上品に自然体に仕上げてるということか

さて、麺を実食!!

ストレート細麺で食感がいい。 この食感は大好きなタイプ。

細麺好きなのでテンションが上がる

そしてトッピング・・・

チャーシュー美味しいけど、こちらも味付けは優しめ

穂先メンマ他も味付けは優しめ

どの素材も出しゃばらずに、丼の中できれいに調和させる方向

主役は麺かな

これだけ上品に、淡麗に仕上げてくれてるラーメンには好感が持てる

油ギトギトではなく、塩のエッジも立っておらず・・・

身体に負荷をかけるイメージはない 笑

ただ、逆をいえば、強い主張がないので・・・

その部分を来店されたお客様がどう感じるかでしょうね

クセになるのかならないのか

これからが楽しみなラーメン店です

美味しかったです! ごちそうさまでした!!

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らぁ麺 流ラーメン / 登戸駅向ケ丘遊園駅和泉多摩川駅

夜総合点★★★☆☆ 3.3

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