あのジャパニーズスパゲティの歴史はここから・・・ #ナポリタン #喫茶店の定番スパゲティ #センターグリル #横浜グルメ #不動産屋さんの登戸探検隊

あのジャパニーズスパゲティの王道・・・

ナポリタンの歴史はこのお店から始まった・・・

僕にそう教えてくれたのは、食べログレビュアーで同じメーカーの車を愛していたいたレイドバックさんからの情報だった

何度かメッセージを交わし、彼から何度かオフ会に誘われたが予定が合わずついには一度も会うことも叶わず・・・

ある時、もう彼とは会えなくなってしまったことを悟り・・・

彼が愛したこのお店をいつか訪れようと思い初訪問したのが２年ほど前だっただろうか・・・

それ以来、ここのお店に行くとなぜか心が落ち着き、そして彼が愛したナポリタンを常に注文し続けている

お店の名前は！　《センターグリル https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14000440/ 》

横浜市の桜木町駅より徒歩５分ほどのエリアにある老舗洋食店だ

創業は戦後間もない昭和２１年

ナポリタンというスパゲティは日本発祥レシピであり、横浜港・山下公園を望む有名老舗ホテル、ホテルニューグランド（The CAFE）での提供が元祖といわれているようですが、いわゆるジャパニーズスパゲティの王道 昭和な喫茶店等で提供されてきたケチャップ味でハム、ピーマン、玉ねぎ、そして太麺のスパゲティを初めて考案したのが、こちらの初代オーナーシェフだとのことです。

さらに驚くことに、センターグリルさんでは、今なお、当時のレシピでそのまま提供してくださってるそうです。

すなわち、ここで口にするスパゲティ ナポリタンは！！

戦後間もない、昭和２１年の味なんです！！！　汗

敗戦の暗い雰囲気に包まれた社会の中にあって、ここでナポリタンを口にできた人の心の中には、未来への希望みたいなものが湧いたのではないでしょうか・・・

そんな素敵な歴史を今も継承しているのが、こちらのセンターグリルさんなのです。

そんな歴史あるお店に入店すると、まずは正面に階段があります。

今まで、２階に案内されることしかなかったのですが、今回は、初めて1階を案内されました。

席につき、注文したのは！　はい！　ナポリタン！！　笑

そもそも僕の定番ですから〜

そして、ナポリタンにサラダは盛り合わせてありますが、野菜を大量摂取したい僕は常にサラダを追加しますが、今回はミニサラダにしておきました。

そして僕はここで口にしたことのないハンバーグです。　なんたっていつもナポリタンですから　笑

興味津々です。

さて。。。　僕の説明はいいから、写真をみてください！！　写真が全てを物語っております！！！

美味しいものは美味しい顔してるのです♪

ステンレス製の皿で提供されるもの、不思議なレトロ感があって良いですよね。

サラダは新鮮で食感もシャキシャキです！！

太麺のスパゲティに絡む濃厚なケチャップ味・・・

胃に到達するとキュゥっとなって食欲が暴発しそうになります　汗

これこれ！！　ここから全ては始まった・・・　

日本全国に広がっていったジャパニーズスパゲティの王道・・・

私の母が登戸で５２年も経営していた喫茶店 喫茶十字路でも、まさに定番レシピのツボを押さえていたナポリタンを６年ほど前までは提供していたんだよね。やがてメニューから消え、昨秋、長い歴史に幕をおろしてしまったけどね。

日本中の喫茶店の定番料理になったナポリタン

センターグリルさんがレシピを誕生させたからこそなんだよね〜

そうそう、今回、初めてハンバーグを味見してみた♪

ギュギュっとしまったハンバーグは、肉肉しい食感♪

デミグラスもオーソドックスながら好感の持てる味♪

老舗洋食店・・・　最高の響きだ・・・

レイドバックさん、教えてくれてありがとう！！

ごちそうさまでした！　美味しかったです！！

センターグリル （洋食 / 桜木町駅、日ノ出町駅、馬車道駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0